㈠ 济南大学酒店管理学院旅游管理专业四年都学什么有什么课程

旅游管理专业
前两年是
公共课程
，到
大三
的时候就会分成
酒店管理
和
旅行社内
管理两个小专业容。
旅游服务
与管理专业主要
课程
有《
旅游概论
》、《
旅游法规
》、《
旅游地理
》、《
导游基础知识
》、《
导游业务
》、《
餐饮服务
与管理》、《
客房服务与管理
》、《
前厅服务与管理
》、《
旅游英语
》、《
基础会计
》《
财务管理
》《
旅游规划
》《
旅游心理学
等等

㈡ 济南有什么酒店管理专业的学校，大专之类的

1、山东旅游职业学院

山东旅游职业学院位于山东省济南市，是全日制普通高职院校，为全国职业技术学校就业指导工作先进学校、山东省示范性高等职业院校、山东省大学生创业教育示范院校。学校始建于1988年，学校前身是山东省旅游学校，2004年7月，经省政府批准，教育部备案，山东省旅游学校改建为山东旅游职业学院。

据2017年7月学校官网显示，学院设有饭店管理系、旅游外语系、旅行社管理系、休闲产业管理系、营养与烹饪系、基础部、计算机网络中心7个教学系部，开设有29个专科专业和方向。

2、济南职业学院

济南职业学院位于山东省济南市，是全日制普通高等学校，学校为山东省示范高职院校、第一批山东省优质高等职业院校建设工程立项建设单位。

学院前身是济南教育学院，始建于1952年；2004年7月，济南教育学院、济南机械职工大学、济南职工科技大学合并为济南职业学院。

截至2015年12月，学校有彩石、舜耕2个校区，校园占地面积1314亩，校舍建筑面积22.48万平方米；设有15个教学机构，设有35个高职招生专业，有教师411人，全日制在校生10246人。

据2017年10月学校官网显示，学校设有14个教学机构，设有35个高等职业招生专业与本科高校的联合培养专业。其中旅游管理学院就包含酒店管理专业。

(2)济南旅游酒店管理扩展阅读

济南包含酒店管理专业的本科学校有：济南大学酒店管理学院。

济南大学酒店管理学院，2009年12月旅游学院更名为酒店管理学院。2009、2010年分别获中国饭店全国旅游与饭店业优秀人才培养基地和全国十佳旅游院校称号，2008年获山东省烹饪餐饮业培养人才贡献奖。

学院现有酒店管理、烹饪与营养教育、旅游管理（国际旅游方向）三个本科专业。拥有生物工程一级学科专业硕士点（食品营养工程与生物资源利用方向）和旅游管理二级学科硕士点，正在申报食品科学与工程、食品安全管理与控制、酒店设计与管理三个二级学科硕士点。

㈢ 有哪个大学是有厨师专业的

有厨师专业的大学有：

1、岭南师范学院：生命科学与技术学院有烹饪与营养教育专业。简称“岭南师院”，坐落在港城——广东省湛江市，是一所具有百年师范教育历史的专业涵盖教、文、法、经、史、理、工、农、管、艺等10大学科门类的省属全日制综合性普通本科高等院校。

2、武汉商学院：烹饪与食品工程学院有烹饪与营养教育专业、食品质量与安全专业、烹调工艺与营养专业、西餐工艺专业、中西面点工艺专业。其中烹饪工艺与营养是国家级教改试点专业。是一所突出商科教育，以管理学为主，经济学、工学为两翼，教育学、文学、艺术学等多学科协调发展的省属财经类普通本科高等院校。

3、湖北经济学院：旅游与酒店管理学院有烹饪与营养教育专业。位于湖北省省会武汉市，是以经济学、管理学为主干，法学、文学、理学、工学、艺术学协调发展的一所省属全日制公办普通本科高校。

4、扬州大学：扬子津东校区有旅游烹饪学院，涉及烹饪与营养教育、食品卫生与营养学、食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程等专业。其中烹饪与营养教育是江苏省品牌特色专业。扬州大学是一所综合性多学科协调发展的大学。

5、河南科技大学：河南科技大学食品与生物工程学院有食品质量与安全、乳品工程、食品科学与工程、生物工程类（生物工程、生物制药）、食品科学与工程等专业。河南科技大学应用工程学院有食品质量与安全专业。